تعرف على.. فوائد زيت الزيتون

زيت الزيتون هو عنصر غذائي غني بالفيتامينات والمركبات النباتية التي تعود بفوائد صحية عديدة. فهو يعتبر من أساسيات النظام الغذائي المتوسطي ويتميز بفوائده الصحية المتنوعة، التي تشمل:

1. صحة القلب يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك، الذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2. مضاد للأكسدة: يحتوي زيت الزيتون على مركبات مضادة للأكسدة مثل فيتامين E والبوليفينولات. هذه المركبات تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يساهم في تقليل الالتهابات ويمنع تلف الخلايا، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان.

3. دعم صحة الجلد: يحتوي زيت الزيتون على خصائص مرطبة ومغذية للجلد. يمكن استخدامه موضعيًا لترطيب البشرة الجافة وتخفيف التهيج. كما أنه يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية بفضل خصائصه المضادة للالتهاب.

4. تحسين الهضم: يساعد زيت الزيتون في تحسين وظائف الجهاز الهضمي ويعمل كملين طبيعي، مما يساهم في تخفيف حالات الإمساك. كما أن له دوراً في تعزيز صحة المعدة والوقاية من قرحة المعدة من خلال تقليل حموضة المعدة.

5. تحسين وظيفة الدماغ: أظهرت الدراسات أن استهلاك زيت الزيتون يرتبط بتحسين الوظائف العقلية وتقليل خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

6. إدارة الوزن: على الرغم من أن زيت الزيتون غني بالسعرات الحرارية، إلا أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة فيه تساهم في زيادة الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إدارة الوزن عند استهلاكه باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي.

ويذكر أن زيت الزيتون يعد خياراً ممتازاً لصحة الجسم عند استخدامه بشكل معتدل وبانتظام. يفضل اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.